Boston. Ein Zentrum der Innovation und Vielfalt. Eine Stadt in Bewegung, durchdrungen von Traditionen und doch voller moderner und kosmopolitischer Geschmäcker. Und dieser Geschmack ist genau das, was wir dir näher bringen möchten. Bostons kulinarische Landschaft ist in Bewegung, und es gibt keine bessere Art, Bostons Entwicklung zu verstehen, als durch die kulinarische Brille. Wir laden dich ein, die 400- jährige Geschichte zu entdecken, ein neues Gericht auszuprobieren, einen neuen Stadtteil zu erkunden und Boston als kulinarisches Reiseziel neu kennenzulernen.
Bist du bereit, dich auf eine kulinarische Reise durch die Neighborhoods von Boston zu begeben?
Beginnen wir mit dem historischen North End, dem ältesten Viertel der Stadt, das inoffiziell auch unter dem Namen Little Italy bekannt ist. Hier erwarten dich enge, mit Kopfstein gepflasterte Gassen, Delikatessenläden, die mit dem Duft von frischem Brot und Käse erfüllt sind, und gemütliche Trattorien. Am letzten Sonntag im August, wenn im North End das
St. Anthony's Feast gefeiert wird, kannst du hier ein echtes italienisches- amerikanisches Fest erleben. Das St. Anthony's Feast ist ein typisches italienisch-katholisches Fest mit klassischen italienisch-amerikanischen Speisen, Live-Musik und einer großen Parade durch die Straßen von North End.
Weiter südlich in Dorchester liegt Little Saigon, ein lebhaftes Viertel voller asiatischer Restaurants, Märkte und Geschäfte. In lebhafter Atmosphäre kann man hier Pho, frische Frühlingsrollen und gebratenen Reis genießen. Empfehlenswert ist das
Gyu-Kaku. Das Restaurant bietet ein authentisches japanisches BBQ-Erlebnis, bei dem die Gäste erstklassiges Fleisch auf einem flammenden, rauchfreien Grill zubereiten und dabei japanischen Sake, Shochu und eiskaltes Bier genießen können.
In der Nähe von Little Saigon liegt der Nubian Square, ein kulturell vielfältiges Viertel mit einer großen afrikanischen und karibischen Gemeinschaft. In diesem Viertel werden köstliche westafrikanische Gerichte wie Jollof Reis oder gebratenen Fisch zwischen den
Kunstwerken von Rob Gibbs angeboten.
Im angesagten Seaport District erwarten dich moderne Restaurants und Bars mit Blick auf den Hafen. Hier werden frische Meeresfrüchte direkt vom Boot auf den Tisch serviert. Am Fish Pier und im gesamten unteren Seaport District kannst du die mediterrane Athosphäre einfangen, denn hier wimmelt es von Hummerfischern, Hafenarbeitern, Lieferanten und Großhändlern. Geschlürft werden die frisch geernteten Austern dann im
Union Oyster House dem ältesten Restaurant des Landes.
In East Boston kannst du eine kulinarische Weltreise unternehmen, ohne den Stadtteil zu verlassen. Hier gibt es eine große Auswahl an Restaurants, die Gerichte aus der Dominikanischen Republik, El Salvador, Kolumbien, dem Nahen Osten und Somalia servieren.
Fährt man entlang der Emerald Necklace, einer 4,5 Quadratkilometer großen Parklandschaft, an Back Bay Fens vorbei Richtung Westen, erreicht man Jamaica Plain. Jamaica Plain ist bekannt für seine entspannte Atmosphäre und seine vielfältige Restaurantszene. Spaziere durch das Zentrum von JP und entdecke seine versteckten kulinarischen Schätze.
Egal in welchem Viertel Bostons man sich aufhält, man begibt sich immer auf eine spannende kulinarische Reise. Von traditionellen Klassikern bis hin zu global inspirierten Innovationen.
