Der Herbst ist in Washington State nicht nur die Zeit der bunten Blätter, sondern auch der Lachswanderungen und Ernte von Meeresfrüchten. Eine gute Gelegenheit, mehr über die Tiere und das dahinterstehende Ökosystem zu erfahren und den einen oder anderen Happen frisch aus dem Meer zu genießen. Unter dem Motto Meeresdelikatessen kann der Staat am Pazifik abseits der klassischen Touristenpfade erkundet werden.
Fangfrische Meeresfrüchte genießen
An der Küste der Salish Sea
und des Pazifiks zeigt sich Washington States maritime Vielfalt: Bei Ebbe treten heimische Muscheln und Austern im Sand zutage. Washington ist dabei einer der wenigen US-Staaten, in dem es öffentliche Gezeitenzonen gibt, in denen Schalentiere gesammelt werden dürfen. Einen Überblick dazu gibt es
hier. Der
Shellfish Trail verläuft vom Columbia River bis nach Kanada und führt Reisende zu Farmen, Stränden und Restaurants, die fangfrische Muscheln und Krustentiere servieren. Für echte Austernfans lohnt sich der mehrtägige Austern-
Roadtrip entlang der Salish Sea. Dabei geht es von Bellingham über die San Juan Islands bis nach Whidbey Island.
Lachswanderung: Naturschauspiel live miterleben
Jedes Jahr im Herbst kehren Millionen Pazifiklachse zur Laichzeit in ihre Geburtsflüsse zurück – ein eindrucksvolles Naturschauspiel, das sich in Washington State besonders gut beobachten lässt. Bei Veranstaltungen und in Lachszuchtstationen können Besucher mehr über die Lachswanderung und das dahinterstehende Ökosystem erfahren.
1. Salmon Days Festival
Termin 2025: 4.–5. Oktober
Ort: Issaquah, ca. 30 Minuten östlich von Seattle
Das
Salmon Days Festival ist eines der bekanntesten Herbstfeste in Washington mit einer großen Parade, regionaler und internationaler Küche, Attraktionen für Kinder und über 200 Kunsthandwerksständen. Ein beliebtes Fotomotiv ist der gigantische hölzerne Troll namens „
Jakob Two Trees“. Gefeiert wird beim Festival die Rückkehr der Lachse in ihre lokalen Heimatgewässer. Dieses Naturphänomen lässt sich am besten in der
Issaquah Salmon Hatchery (Lachszuchtstation) und von mehreren Brücken über dem Fluss Issaquah Creek beobachten. Auch sonst lohnt es sich, die Hatchery zu besuchen. Groß und Klein können hier alles über heimische Fischarten erfahren und u.a. Fischaufzuchtteiche und eine verglaste Fischtreppe sehen.
Einen Abstecher wert ist das
OysterFest in Shelton, das zur selben Zeit stattfindet. Mehr Veranstaltungen zum Thema Meeresdelikatessen sind
hierzu finden.
2. Brewery Park at Tumwater Falls
Ort: Tumwater, nahe Washingtons Hauptstadt Olympia
Von Mitte September bis Mitte Oktober kann man in diesem Park zahlreiche Lachse entdecken, die vom Meer flussaufwärts hierher schwimmen. In der Tumwater Falls
Hatchery werden einige Tiere zur Nachzucht entnommen, andere werden wieder freigelassen, um im Deschutes River natürlich zu laichen. Im Brewery Park windet sich dieser Fluss durch eine felsige Schlucht, bis er sich schließlich als majestätischer Wasserfall in den Capitol Lake ergießt. Der Park bietet auf rund 6 Hektar eine einzigartige Flora und Fauna, einen Spazierweg entlang des Wassers und zwei Brücken als Aussichtspunkte.
Port of Seattle – Umweltschutz im Fokus
Der ideale Ausgangspunkt für einen Aufenthalt in Washington State ist die Metropole Seattle mit dem
Seattle-Tacoma International Airport(SEA). Der Flughafen ist nonstop aus dem DACH-Raum erreichbar: Condor fliegt ab Frankfurt 3x wöchentlich im Winter und täglich im Sommer, Lufthansa ab München 3x wöchentlich und Edelweiss Air ab Zürich 2x wöchentlich im Sommer. Eine Investition von fünf Milliarden Dollar soll den SEA u.a. zum umweltfreundlichsten und energieeffizientesten Flughafen Nordamerikas machen. Im Herzen von Downtown gelegen, starten von den beiden Kreuzfahrtterminals des
Port of Seattlefast 300 Fahrten nach Alaska. Der Hafen engagiert sich aktiv für die
Erhaltung maritimer Ökosysteme, inklusive Projekte zum Schutz von Lachshabitaten und zur Verbesserung der Wasserqualität. Mit der Bereitstellung von grünem
Landstrom an beiden Terminals reduziert der Port of Seattle zudem deutlich die Emissionen von Kreuzfahrtschiffen.
