Neuengland – Wo die Ernte zum Erlebnis wird
Ernten zum mitmachen
Letzte Änderung 12.11.2024
Neuengland lädt dazu ein, die faszinierenden Ernteprozesse dieser schönen Region hautnah zu erleben. Von der Austernzucht in Rhode Island über die leuchtende Cranberry-Ernte in Massachusetts bis hin zur süßen Verführung des Ahornsirups in Vermont – die Region bietet unvergessliche Erlebnisse für alle Sinne. Ob beim Hummerfang in Maine, der Kürbisernte in New Hampshire oder auf einer genussvollen Weintour durch die Weinregionen Connecticuts – Neuengland hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.
Rhode Island: Austern-Schatz an der Küste
Rhode Island: Austern-Schatz an der Küste
Rhode Island, auch als „Ocean State“ bekannt, begeistert mit seiner über 400 Kilometer langen Küstenlinie und erstklassigen Austernbeständen. Die Erntesaison beginnt im Herbst, wenn die Gewässer des Atlantiks optimale Bedingungen für die köstlichen Meeresfrüchte schaffen. Geführte Touren durch die Austernfarmen ermöglichen Einblicke in das Handwerk der Austernzucht. Der Rhode Island Oyster Trail führt zu renommierten Restaurants und festlichen Veranstaltungen, die diese maritime Delikatesse zelebrieren.
Massachusetts: Cranberry-Felder in leuchtendem Rot
Während der Erntezeit verwandeln sich die berühmten Cranberry-Felder in Massachusetts von Ende September bis Anfang November in ein farbenfrohes Spektakel. Besonders die „nasse Ernte“, bei der die Felder geflutet werden, bietet faszinierende Einblicke in diesen einzigartigen Prozess. Viele Cranberry-Festivals rund um Cape Cod schaffen eine lebhafte Atmosphäre und ermöglichen geführte Touren, um den Ernteprozess hautnah zu erleben.
Vermont: Der süße Zauber des Ahornsirups
In Vermont beginnt mit der „Sugaring Season“ die Produktion von Ahornsirup. Wenn die Temperaturen im Frühling steigen, wird der süße Saft der Ahornbäume gewonnen und in traditionellen „Sugarhouses“ verarbeitet. Viele Farmen öffnen während dieser Zeit ihre Türen und bieten Einblicke in die Herstellung des beliebten Ahornsirups. Verkostungen und Mitmachaktionen sind ebenso Teil des Programms wie der Genuss frischer kulinarischer Kreationen aus echtem Ahornsirup.
Maine: Hummerfang – Tradition trifft Genuss
Maine ist berühmt für seine lange Hummer-Tradition. Auf authentischen Hummerbooten kann der Fangprozess das ganze Jahr über miterlebt werden, während Informationen über die nachhaltige Bewirtschaftung der Bestände vermittelt werden. Entlang der Küste laden beliebte „Lobster Shacks“ dazu ein, frisch zubereitete Lobster Rolls zu genießen, und das Maine Lobster Festival feiert die kulturelle Bedeutung des Hummers für die Region.
New Hampshire: Kürbisse und Familienfeste
Herbst in New Hampshire ist wie aus einem Bilderbuch! Die weiten Felder füllen sich mit einer bunten Auswahl an Kürbissen – von den klassischen orangefarbenen Halloween-Kürbissen bis hin zu dekorativen Varianten! Die Kürbissaison startet im Spätsommer, gipfelt jedoch in bunten Festen im Herbst, die Besuchende aus Nah und Fern anziehen. Das Keene Pumpkin Festival ist eine der bekanntesten Veranstaltungen, berühmt für seine beeindruckende Anzahl an geschnitzten Kürbissen und den Spaß für die ganze Familie.
Connecticut: Weingenuss zwischen malerischen Landschaften
Die Weinkultur in Connecticut blüht auf! In den letzten Jahren sind zahlreiche Weingüter im ganzen Bundesstaat entstanden, die sowohl traditionelle Rebsorten wie Chardonnay und Cabernet Franc als auch regionale Spezialitäten anbieten. Weintouren sind nicht nur eine Möglichkeit, köstlichen Wein zu probieren, sondern auch, um mit Winzern vor Ort ins Gespräch zu kommen.